Quelle est la quantité quotidienne recommandée de sel?

Un excès de sel quotidien provoque toutes sortes de réactions négatives sur la santé. À l'heure actuelle, l'Organisation mondiale de la santé (OMS) recommande 5 grammes de sel par jour, soit 2, 5 grammes de sodium. Et aujourd'hui, les Espagnols consomment deux fois cette quantité quotidienne recommandée, selon l'Agence espagnole pour la sécurité alimentaire et la nutrition (AESAN).

En effet, une grande quantité de sel fait partie du sodium que de nombreux aliments contiennent déjà, notamment ceux transformés et riches en sucres et en graisses . Une alimentation composée de légumes et d'aliments faibles en sodium nous rendra en meilleure santé et aura moins de risques de souffrir de certaines maladies.

Quantité de sel recommandée

Ce montant quotidien dépend du type de personne. Eh bien, il est nécessaire d’aller chez le médecin pour vérifier si nous avons plus de sodium que prévu, si nous avons un taux de cholestérol élevé et un risque d’hypertension et de problèmes cardiaques. Dans ce cas, la consommation quotidienne de sel devrait être encore inférieure.

Les 5 grammes recommandés par jour se traduisent par une cuillère à café de dessert. De plus, les enfants devraient en consommer moins, environ 3 et 4 grammes maximum. Un aliment contient beaucoup de sel si, pour 100 grammes, il dépasse 1, 25. Et d'autre part il est considéré avec peu s'il est inférieur à 0.25.

Comment prendre moins de sel par jour

Consommez des aliments moins riches en sodium: ce minéral est nécessaire, mais lorsque nous en prenons trop, les maladies nocives pour la santé sont liées à la consommation de sel. Les produits qui contiennent le plus de sodium sont les pâtisseries industrielles, les sauces, les pizzas, les produits surgelés, les fromages ...

Contrôlez l'étiquetage des aliments: pour manger moins de cet assaisonnement recommandé, nous devons examiner les étiquettes des aliments que nous achetons. Ils établissent les graisses et les minéraux qu'ils transportent. Lorsque nous vérifions qu'il y a plus d'un gramme de sel pour 100 grammes de produit, c'est déjà trop.

Réduire le sel blanc dans les aliments: si la plupart des aliments contiennent déjà du sel par défaut, il n’est pas nécessaire de cuisiner avec ou d’ajouter à la vaisselle. De cette façon, nous mangerons plus sainement.