Garniture idéale pour les rôtis

Si vous êtes passionné par les rôtis à la viande, vous ne vous lasserez jamais de les manger, mais le problème est que cela peut être un peu ennuyeux de les accompagner de frites ou de salade. C'est pourquoi nous vous présentons aujourd'hui une garniture idéale pour les asados, composée essentiellement de légumes. De cette façon, vous prendrez soin de votre santé et de votre poche.

Vous avez la possibilité de le préparer au four en même temps que la viande, ce qui vous permet d'économiser de l'électricité. Soyez prudent, car il est parfois possible que la garnison devienne le plat vedette monopolisant tout le protagonisme.

Les ingrédients pour la préparation de cette garniture sont quatre petites pommes de terre, un oignon, quatre carottes, quelques brins de thym, un demi-verre d'eau, un filet d' huile d' olive extra vierge, du sel et éventuellement quelques gouttes. de vin blanc ou de cognac.

Le processus de production est très simple et ne prend que quelques minutes. Nous lavons bien les légumes et les épluchons. Pendant ce temps, le four doit être préchauffé à 190 degrés avec de la chaleur en haut et en bas . Les oignons seront divisés en quartiers, les pommes de terre en petits morceaux et les carottes à moitié dans le sens de la longueur. En les coupant ainsi, nous ferons griller tous les légumes en même temps. Avec 45 minutes, cela nous suffira d’être bien fait. Le résultat sera des légumes tendres à l'intérieur et croustillants à l'extérieur .

Une fois coupés, placez-les dans un plat à four spécial. Nous ajoutons le sel et un filet d'huile d'olive pour mieux le dorer. Sur le dessus, nous allons mettre quelques brins de thym et verser un demi-verre d'eau afin que les carottes et les pommes de terre soient cuites avant. Après 20 minutes au four, nous retournons les légumes.