Avantages de la fibre dans votre alimentation quotidienne

Malgré leur faible valeur nutritive, les fibres jouent un rôle essentiel dans l' alimentation et la chaîne digestive du corps . Ce n'est pas avant la deuxième moitié du XXe siècle qu'il a été démontré que non seulement il évitait la constipation, il empêchait également des maladies graves telles que le cancer. C'est pourquoi les experts ont commencé à le recommander. Pour vous donner une idée, la fibre est la partie des aliments à base de plantes que le système digestif ne peut pas digérer.

Voici quelques avantages que vous avez:

  • Il a une grande capacité à retenir l'eau, car il agit comme une éponge dans l'estomac et l'intestin. Les fibres solubles et insolubles augmentent le volume des évacuations et facilitent leur expulsion .
  • Dans notre alimentation quotidienne, il est recommandé de consommer au moins 20 grammes de fibres, afin d' éviter la constipation et de maintenir les intestins en bonne condition, tout en réduisant les risques de maladie.
  • Bien que la fibre ne soit pas digérée, elle nourrit les bactéries du gros intestin et la fermentation produit des acides gras volatils qui sont facilement absorbés. Les intestins utilisent les fibres comme source d’énergie, mais guérissent également du cancer du côlon .
  • Grâce aux fibres, nous réduisons également le taux de cholestérol dans le sang car il est mélangé au cholestérol dans la bile (c'est le liquide sécrété par le foie) et permet à la digestion d'améliorer les graisses dans l'intestin grêle. Il diminue également l'absorption du glucose dans le sang et empêche également une forte augmentation du taux de glucose, ce qui est très bénéfique, en particulier pour les personnes atteintes de diabète.
  • Nous devons essayer de ne consommer que la quantité nécessaire de fibres, car si nous en abusions trop, nous empêcherons le calcium, les minéraux et le fer, qui sont indispensables à l’alimentation quotidienne, d’être correctement absorbés.