Comment choisir les tomates

Savoir choisir les fruits et les légumes chaque fois que nous allons acheter au supermarché ou chez le magasin de fruits et légumes est essentiel si nous voulons profiter des meilleures propriétés de ces aliments, parmi lesquels les tomates, parmi lesquelles nous pouvons trouver plusieurs spécialités afin que nous sachions comment choisir les tomates correctement? Nous vous montrons ci-dessous, avec ces étapes simples.

Bon et sain, chaque fois qu'une enquête scientifique a voulu évaluer les propriétés de la tomate, en a découvert de nouvelles: antitumorales, bénéfiques pour le cœur, riches en vitamine C, etc., de sorte que nous vous recommandons de les conserver en permanence dans votre alimentation et aussi savoir comment choisir les tomates .

Étapes pour choisir les tomates

Pour choisir les meilleures tomates, il vous suffit de vous guider à travers les étapes suivantes:

  1. Observez et touchez les tomates: les tomates sont un peu comme le reste des fruits et des légumes. Pour être de bonne qualité et fraîches, elles doivent être fermes . Une fois que vous avez vérifié la cohérence au toucher, vous devez faire attention à ce que la surface extérieure ne présente pas de bosses, de taches sombres, de divisions ou même de pires parties.
  2. Attention aussi à la couleur, à moins qu'il s'agisse de la variété Camone ou Insalatore, la tomate ne doit pas être trop verte, sinon elle n'a pas atteint la maturité appropriée.
  3. Acheter des tomates en saison: nous pouvons actuellement trouver des tomates toute l’année, mais sachez qu’en réalité, le caractère saisonnier des tomates va de juin à septembre-octobre (selon la région) et doit être respecté autant car les fruits mûrissent au soleil quand sa période est meilleure et plus savoureuse et parce que l'alternance naturelle des produits garantit un régime équilibré qui varie de saison en saison en fonction de l'offre de la terre et fournit tous les nutriments dont nous avons le plus besoin à différents moments de l'année.
  4. Achetez des tomates sur le marché: Outre les supermarchés et les grandes surfaces, vous trouverez toujours les meilleures tomates sur le marché et, surtout, parmi les agriculteurs qui peuvent les avoir cultivées selon des méthodes d’ agriculture biologique. De cette façon, vous aurez la certitude de disposer d’ un bon produit, sans doute authentique, de la tomate de supermarché qui vient souvent de très loin et qui a probablement été récolté non mûr et a ensuite été réfrigéré.
  5. Choisissez les tomates en fonction de leur utilisation: Vous devez toujours choisir les tomates que vous achetez en fonction de l'utilisation que vous souhaitez en faire: préparer une sauce, manger crue en salade, faire du riz à la tomate, tartiner sur du pain, etc. Il existe de nombreuses variétés de tomates qui peuvent être plus ou moins adaptées à différentes préparations culinaires.

Avec ces cinq étapes, vous pouvez désormais choisir les meilleures tomates sur le marché. Nous espérons que vous apprécierez tous les plats que vous préparez avec eux.