Comment faire pousser des pois

L'une des légumineuses riches en vitamines que nous pouvons manger est le pois, que nous pouvons également cultiver chez nous de manière simple. Si vous avez un petit jardin dans votre jardin, votre terrasse ou votre balcon, n'hésitez pas et suivez ce guide pour apprendre à faire pousser des pois.

Les pois sont une légumineuse prisée pour ses graines et ses sucreries. Cultivés comme une espèce d’environ 11 000 ans, les pois constituent une riche source de protéines (23-25%), d’acides aminés essentiels, de glucides complexes et de minéraux tels que le fer, le calcium et le potassium. Ils sont naturellement faibles en sodium et en gras et, mieux encore, ils sont faciles à cultiver, même s'ils ont une saison de croissance très courte et nécessitent un sol fertile, bien drainé et bien travaillé, en plus de suivre ces étapes.

Étapes pour faire pousser des pois:

  1. Il est préférable de commencer à semer les pois en février dans une région chaude, mais lorsque vous achetez les semences, vous devez vous informer, car vous trouverez sûrement une autre variété capable d'hiverner en plein air en octobre et en novembre, si vous souhaitez cultiver des pois à ce moment-là. de l'année. Une fois que nous avons planté nos pois, nous pouvons collecter les gousses en 12 ou 14 semaines environ.
  2. Les pois sont généralement semés à une profondeur de 3 à 5 cm, dans des sillons à fond plat et d'une largeur de 23 cm, écartant les graines de 5 cm. Pendant cette période, il est important de protéger les graines des oiseaux et des rongeurs.
  3. Dès que les vrilles germent, vous devez caler les plantes avec des bâtons ou avec un treillis métallique.
  4. Si le sol est sec, arrosez-le constamment après la floraison de la plante.
  5. Vous devez également vous assurer de ne pas trop fertiliser le sol. Les pois sont particulièrement sensibles à l'excès d'azote, ils ne nécessitent pas de fortes doses d'engrais, mais vous devez faire particulièrement attention à ne pas être attaqué par le ver de pois, de sorte qu'il applique un produit désinfectant.
  6. Par contre, ils aiment le phosphore et le potassium. Un bon remède pour que le pois se développe sainement et vigoureusement consiste à ajouter de la cendre de bois au sol.
  7. Par contre, pour bien cultiver les pois, il est préférable de les faire tourner tous les deux ans pour éviter l’accumulation de maladies causées par le sol.
  8. Une fois que vous voyez que les cosses sont pleines (vous remarquerez les grumeaux du pois) et vous pouvez les déchirer pour consommer leur intérieur.

Un fait curieux : la variété de pois "d'ornement" n'est pas un vrai "pois" mais appartient au genre Lathyrus, originaire du sud de l'Italie. Ses graines sont toxiques si elles sont ingérées en grande quantité. Soyez donc prudent lorsque vous achetez des graines pour faire pousser des pois car vous vous rendrez vite compte qu’il existe plusieurs espèces ou variétés.