Comment congeler les courgettes

Pratiquement tous les aliments peuvent être congelés afin que nous puissions en profiter chaque fois que nous en avons envie. Dans le cas des courgettes, c'est un légume d'été, mais grâce à son processus de congélation, vous pouvez également le manger quand il fait froid. Voyons, étape par étape, comment geler les courgettes.

La courgette

Les courgettes sont peut-être les légumes les plus couramment utilisés dans la cuisine . Nous pouvons les inclure dans de nombreuses recettes et aussi les prendre crus. C'est un légume qui a beaucoup d' eau, donc c'est un aliment qui grossit, en plus de la vitamine A, ainsi que des vitamines B1, B2, B3, B5, B5, B6 et de la vitamine C, ainsi que du potassium. Notre santé grâce au fait qu'ils sont diurétiques, laxatifs et ont des propriétés anti-inflammatoires et anti-fatigue. En outre, ils constituent également un excellent allié dans la lutte contre l'inflammation des voies urinaires et les problèmes intestinaux tels que la diarrhée et la constipation .

Si vous voulez être en mesure de manger des courgettes à tout moment de la saison, le mieux, c'est pour les congélateurs. Pour eux, vous devez suivre le guide des étapes ci-dessous.

Étapes pour congeler les courgettes

Avec ce guide, vous pourrez non seulement figer des courgettes de manière simple et correcte, mais vous pourrez aussi les préparer à consommer quand vous le souhaitez.

  1. Prenez la courgette ou les courgettes que vous voulez congeler et bien les laver
  2. Séchez-les avec un chiffon propre ou du papier absorbant.
  3. Commencez à les couper en les plaçant sur une planche à découper: enlevez l'extrémité d'un côté et de l'autre et décidez comment couper la courgette.
  4. Vous pouvez couper les courgettes en anneaux ou les couper sur la moitié de leur longueur. À partir de là, faites une autre coupe sur la moitié de chaque moitié.
  5. Alignez les lanières de courgettes et coupez-les en petits morceaux (définissez les dimensions en fonction de l'usage que vous devrez faire après la courgette).
  6. Après avoir coupé les premières courgettes, insérez les morceaux que vous avez obtenus dans un sac en plastique pour le congélateur. Ceux qui ont une fermeture "zip" sont, sans aucun doute, la meilleure option.
  7. Coupez une autre courgette en suivant le même processus et placez-la dans le même sac (nous vous suggérons de concocter de petites portions à la fois: elles sont beaucoup plus faciles à gérer et prêtes à être utilisées): 2 courgettes par sac est une portion "correcte"
  8. Une fois que vous avez rempli votre sac, il vous suffit de le fermer: essayez d'éliminer l'air avant de fermer.
  9. Si vous utilisez des sacs sans fermeture à glissière, vous devrez faire un nœud à la fin du sac afin qu'il ne se dépose pas beaucoup plus tard, lorsque vous le mettez au congélateur.

Prête! Nous avons déjà fini de congeler les courgettes. Il ne vous reste plus qu'à sortir le sac des heures avant d'utiliser des courgettes pour chaque recette. N'oubliez pas qu'il est toujours préférable de décongeler à la température ambiante.