Comment faire durer plus longtemps les fruits et légumes frais

Si vous effectuez un achat hebdomadaire, voire mensuel, il est possible que certains aliments plus périssables, tels que les fruits et les légumes, finissent par pourrir dans le réfrigérateur sans que nous ayons le temps de les manger. Voyons ci-dessous, étape par étape et de manière simple, comment faire durer plus longtemps les fruits et les légumes frais.

Les fruits et les légumes sont des aliments frais qui peuvent se gâter s’ils ne sont pas consommés au cours d’une période donnée, voire d’une semaine . Il est important de savoir comment conserver ce type de nourriture et, surtout, ce que nous pouvons faire pour soutenir autant que possible et conserver non seulement plus de fraîcheur, mais aussi leurs propriétés vitaminiques.

Étapes et idées pour que les fruits et légumes frais durent plus longtemps

  1. Certains fruits et légumes produisent un gaz appelé éthylène à mesure qu'ils mûrissent . Ce gaz peut faire mûrir prématurément des aliments sensibles. Vous devez donc garder les aliments produisant de l'éthylène à l'écart des aliments sensibles à l'éthylène. Les avocats, les bananes, les melons, les kiwis, les mangues, les nectarines, les poires, les prunes et les tomates, par exemple, doivent être conservés dans un endroit différent de celui des pommes, du brocoli, des carottes, des légumes à feuilles vertes et du melon d'eau .
  2. D'autre part, vous devriez stocker les pommes de terre, les oignons et les tomates dans un endroit frais et sec, mais pas au réfrigérateur . Le froid va ruiner sa saveur.
  3. Une autre étape consiste à stocker les fruits et les légumes immatures tels que les poires, les pêches, les prunes, les kiwis, les mangues, les abricots, les avocats, les melons et les bananes dans le réfrigérateur, mais une fois mûrs, placez-les au réfrigérateur . Les pelures de banane virent au brun foncé, mais n'affectent pas la viande.
  4. Quant aux verts de salade et aux herbes fraîches, il vaut mieux que les magasins dans des sacs remplis d’un peu d’air et hermétiquement fermés.
  5. Les agrumes, comme les oranges, les mandarines, les citrons et les citrons verts, résistent bien pendant une semaine dans un endroit frais et sombre, à l'abri de la lumière directe du soleil, mais vous pouvez prolonger votre vie en les conservant dans le réfrigérateur avec un filet ou dans un sac en plastique. perforé
  6. D'autre part, vous devez envelopper le céleri dans du papier aluminium et le stocker dans le bac à légumes du réfrigérateur.
  7. Les autres types de légumes tels que les carottes, la laitue et le brocoli commencent à se gâter dès leur achat. Vous devez donc les conserver dans des sacs en plastique séparés au réfrigérateur dès que possible (veillez également à les conserver au réfrigérateur). toujours sèche car son humidité s'accélère toujours et avec elle, elle peut être gâtée.
  8. Pour les amateurs d'ananas, si vous souhaitez conserver plus de temps, il sera bon de couper le dessus des feuilles d'ananas et de ranger votre ananas à l'envers . Cela permet de redistribuer les sucres qui coulent au fond et de conserver les fruits plus longtemps.
  9. Les fruits comme les baies sont meilleurs que les laves seulement quand vous allez les manger . L'humidité favorise la croissance des moisissures.
  10. D'autre part, si vous souhaitez laver, sécher et couper les fruits et les légumes à la fois, il est préférable de les stocker dans des récipients en verre recouverts ou doublés d'essuie-mains. Non seulement pouvez-vous les voir, ce qui vous rappelle de les manger, mais empêche également l'humidité de pénétrer.
  11. Et si vous oubliez normalement de consommer des fruits et des légumes et que vous les laissez dans le tiroir à fruits et légumes, il est préférable de les stocker dans des sacs individuels afin qu'ils puissent rester plus longtemps.
  12. Enfin, nous souhaitons ajouter qu’en ce qui concerne les fruits et les légumes, il est préférable d’ acheter uniquement ce dont vous avez besoin. Allez au marché plus souvent, ou si cela n’est pas possible, planifiez vos repas à l’avance afin d’acheter ce que vous savez utiliser. Et si vous voyez un produit pourri, retirez-le immédiatement avant qu'il ne gâche le reste des fruits et des légumes.