Comment préparer et utiliser le fruit du dragon

L'une des dernières tendances en matière d'alimentation est le fruit du dragon, un fruit exotique dont tout le monde parle, mais qui sait à peine comment se préparer à sa consommation. Voyons ci-dessous, un guide d'étape simple dans lequel nous expliquons comment préparer et utiliser le fruit du dragon.

Malgré le nom évocateur de fruit du dragon, la vérité est que ce fruit s'appelle en réalité pitaya et provient de différentes parties du monde puisqu'il se trouve en Asie, bien que son origine se trouve dans une famille de cactus du Mexique., se trouve également au Brésil et dans toute l’Amérique latine et l’Amérique centrale. Il est immédiatement reconnaissable à sa couleur rose / rouge vibrante et à ses flocons. Si vous voulez pouvoir l'acheter en Espagne, vous devez le faire dans les magasins où l'on vend des fruits importés ainsi que des fruits exotiques.

Propriétés du fruit du dragon

Avant de voir comment préparer et utiliser le fruit du dragon, nous devons savoir pourquoi c'est un aliment devenu une tendance.

Comme d'autres fruits exotiques, le fruit du dragon peut être considéré comme un super aliment, qui condense les vitamines A, B, C et, en particulier, la vitamine B1, responsable de la transformation du sucre en énergie pour le corps. Tout cela en très peu de calories, environ 40 pour 100 grammes de fruit du dragon.

Quel est le goût du fruit du dragon

La pulpe du fruit du dragon est juteuse, blanche et recouverte de petites graines noires. Le fruit du dragon est frais et léger, et les petites graines nous rappellent le kiwi, surtout quand on les mange.

Étapes pour préparer le fruit du dragon

Smoothie aux fruits du dragon

  1. Le fruit du dragon est facile à préparer malgré son apparence peu agréable. Il suffit de couper les fruits en quartiers ou en tranches, de les éplucher et d' utiliser la pulpe .
  2. Si vous avez faim et souhaitez une solution encore plus rapide, coupez-la en deux et mangez la pulpe molle en creusant simplement avec une cuillère à thé.
  3. Et non seulement vous pouvez manger le fruit, mais la peau que vous enlevez peut être séchée et utilisée pour faire du découpage . Petits marqueurs ou décoration non comestible sur les assiettes.

Étapes à suivre pour utiliser le fruit du dragon

  1. Très souvent, dans les plats, il se limite à une décoration, mais le fruit du dragon est sans doute le meilleur usage que l'on puisse avoir dans la préparation de desserts ou de boissons.
  2. Une autre des utilisations les plus intuitives concerne évidemment les desserts comme les glaces ou les salades de fruits . Le fruit du fruit du dragon apporte beaucoup de saveur et il suffit de l'ajouter coupé en morceaux à n'importe quelle crème glacée ou salade avec d'autres fruits.
  3. Vous pouvez également manger des fruits du dragon avec juste un peu de jus de citron et d'autres fruits exotiques tels que les melons, les litchis, les mangues et les papayes. C'est une idée brillante pour un sandwich plein de vitamines et d'énergie.
  4. Fouetté avec de la pastèque par exemple, il en résulte une boisson fraîche, riche en nutriments et en énergie.
  5. Enfin, le fruit du dragon est également parfait dans les salades et accompagne naturellement les plats de poisson et de fruits de mer.